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超级美味的美味烤肉
作者:管理员    发布于:2016-06-10 03:16:50    文字:【】【】【
摘要:夏天大家时不时都会来一场自助烧烤,可是经常会剩很多的东西,那到底是什么原因呢?你觉得还能是什么原因!肯定是厦门烧烤材料味道不够好啊!今天啊,小编就来推荐一下好吃的厦门烧烤到底是怎么做出来,让你知道什么样的厦门烧烤才是人间美味! 巴西烤肉配料 主料:排过酸的三角肉2.5KG 调料:大盐20g 制作:将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可 特点:烟熏咸鲜,外焦里嫩,美味可口 步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右。 蒜香牛排 主料:排过酸的三角肉2.5KG 调料:大盐20g 蒜油60g 特点:浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口 步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可。 酒香牛肉 主料:排过酸的牛肩峰2.5KG 调料:大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g 特点:浓浓的酒香香酥味美味可口 步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可。 烤培根 主料:烟熏五花肉2.5KG 调料:蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许 制作:将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可 特点:浓浓烟熏五香味美味可口。 烤羊肉 主料:羊肉2.5KG 调料:盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右, 制作:将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可 风味烤鸡腿 原料:鸡腿1个。 配料:盐、法香碎、柠檬汁适量。 做法:1.鸡腿去骨平摊,撒适量盐。 2.炭火烧至中火(木炭发红,黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。 3.当鸡腿滋滋响时,洒适量柠檬汁和法香碎,直至两面烤熟即可。 这么多的厦门烧烤的烤肉技术你学会了吗!这吃烧烤的时候没有吃肉简直是生无可恋的好吗!必须来点烤肉的啊!这么多的烤肉你心动了吗!

夏天大家时不时都会来一场自助烧烤,可是经常会剩很多的东西,那到底是什么原因呢?你觉得还能是什么原因!肯定是厦门烧烤材料味道不够好啊!今天啊,小编就来推荐一下好吃的厦门烧烤到底是怎么做出来,让你知道什么样的厦门烧烤才是人间美味!

巴西烤肉配料

主料:排过酸的三角肉2.5KG

调料:大盐20g

制作:将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可

特点:烟熏咸鲜,外焦里嫩,美味可口

步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右。

蒜香牛排

主料:排过酸的三角肉2.5KG

调料:大盐20g 蒜油60g

特点:浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口

步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可。

酒香牛肉

主料:排过酸的牛肩峰2.5KG

调料:大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g

特点:浓浓的酒香香酥味美味可口

步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可。

烤培根

主料:烟熏五花肉2.5KG

调料:蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许

制作:将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可

特点:浓浓烟熏五香味美味可口。

烤羊肉

主料:羊肉2.5KG

调料:盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,

制作:将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可

风味烤鸡腿

原料:鸡腿1个。

配料:盐、法香碎、柠檬汁适量。

做法:1.鸡腿去骨平摊,撒适量盐。 2.炭火烧至中火(木炭发红,黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。 3.当鸡腿滋滋响时,洒适量柠檬汁和法香碎,直至两面烤熟即可。

这么多的厦门烧烤的烤肉技术你学会了吗!这吃烧烤的时候没有吃肉简直是生无可恋的好吗!必须来点烤肉的啊!这么多的烤肉你心动了吗!

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